Nussecken

Zubereitung

• 1.1. Für den Mürbteig alle Zutaten mit den Knethaken des Rührgerätes ( Küchenmaschine) glattrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Mürbteig darauf ausrollen. wenn nötig den Mürbteig erst etwas kalt stellen,bei mir gings so.

  2.2.Die Johannisbeerkonfitüre nun auf den Teig streichen.

  3.3.Für den Belag ,die Butter in einem Topf schmelzen.die restlichen Zutaten dazugeben alles durchmischen und erkalten lassen. Anschliesend das Gemisch auf dem Teig über die Konfitüre verteilen.

  4.Im vorgeheizten Backofen bei 200° mittlere Schiene,ca. 25-30 Min.backen.Den warmen Kuchen sofort in Ecken schneiden und abkühlen lassen. Schokoguß erwärmen und die Ränder darin eintauchen. Auf Backpapier auskühlen lassen.

  5.In einer Blechdose,in einem kühlen Raum, sind Die Nußecken bis 2 Wochen haltbar. Garantiert nicht.:-)

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  Rezept von Emilie4
  vom 10.02.2011

  
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