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Wirsing Indisch

leicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Wirsingkohl frisch400 g
Öl1 EL
Curry etwas
Kurkuma Gewürz gemahlen etwas
Kreuzkümmel gemahlen etwas
Chilipulver etwas
Gemüsebrühe300 ml
Saure Sahne 10 % Fett3 EL
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kohl vierteln, den Strunk heraus schneiden und in Streifen schneiden.

    2.Öl erhitzen, Curry, Kurkuma, Chili und Kreuzkümmel (nach Geschmack) in Öl kurz andünsten, Kohlstreifen dazu geben, Brühe angießen und abgedeckt garen.

    3.Saure Sahne einrühren und mit Salz würzen....zu kurzgebratenem Fleisch servieren....

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