Feigen-Senf-Soße
10 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Feigen-Senf-Soße 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Geflügelfond | 350 ml |
| frische Feigen | 2 Stk. |
| getrocknete Feigen | 2 Stk. |
| Cognac | 1 EL |
| Senf | 3 TL |
| Portwein | 150 ml |
| Zucker | 1 EL |
| Frischkäse | 100 gr. |
| Salz, Pfeffer | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)426 (102)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate8 g
Fett4,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)426 (102)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate8 g
Fett4,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.1. Geflügelfond auf ca. die Hälfte einkochen lassen. Die Feigen schälen und wie die getrockneten Feigen in würfel schneiden. Mit Cognac und Senf verrühren. Den Geflügelfond zugeben und alles pürieren. 2.Portwein und Zucker aufkochen und auf ca. die Hälfte einkochen lassen. Zum Fond geben. Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****d
vom
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