Kokos-Schoko-Muffins

Zubereitung

• 1.Die Schokolade grob raspeln.

  2.Mehl, Backpulver, Natron, Kokos und Schokolade gut vermischen.

  3.Das Ei in einer Schüssel aufschlagen. Mit Zucker, Öl und Milch verrühren. Das Mehlgemisch dazu geben und unterrühren.

  4.Ein Muffinblech mit Papierförmchen ausstatten. Den Teig darin gleichmäßig verteilen.

  5.Bei 180°C auf mittlerer Schiebleiste 20-25 Min. backen. Garprobe machen.

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  Rezept von m****a
  vom 28.01.2011