Knusprige Hefewaffeln mit Lauch-Hack-Schmelzkäsesoße

Zubereitung

• Waffeln:

  1.Aus Mehl, Hefeteig Garant, Milch, Salzm Zucker, Ei und Butter einen Teig herstellen. Und ihn ca. 20 Minuten gehen lassen.

• Wer die Waffeln süß mag, macht in den Teig 20g Zucker!

  2.Derweil Hack scharf in Öl anbraten und mit Knobipfeffer, Salz und Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  3.Lauch in Ringe schneiden und zum Hack geben. Kurz mit anbraten! Dann Schmelzkäse, saure Sahne, restliche Gewürze dazugeben und mit Soßenbinder binden!

  4.Waffeleisen aufheizen und etwas ölen.

  5.Für jede Waffel 2 Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.

• Süß schmecken die Waffeln super mit Roter Grütze!

  6.Schmeckt auch super zum Frühstück, mit Marmelade oder sogar mit Wurst un Käse!

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  Rezept von sTinsche
  vom 24.01.2011

  
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