Quarkbuchteln mit Vanillesoße

Zubereitung

• 1.Quark , Mehl, Backpulver,50 ml.Milch, Öl, 75 gr Zucker, Salz, Vanillezucker, und Zitronenabrieb mit einem Knethaken ca. 3-4 Minuten durchkneten bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Aus dem Teig runde Kugeln (Buchteln) formen und in eine gefettete Form setzen und mit ca.150 ml.Milch übergießen. Bei 200Grad 25 minuten backen. Nach 15 Minuten Backzeit mit den restlichen 50 ml. Milch bestreichen und 10 gramm Zucker besreuen und fertig backen lassen,bis die Buchteln goldbraun werden. Dazu passt am besten Vanillesoße oder Sauerkirschen.

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  Rezept von A****0
  vom 23.01.2011