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Salbeihackbällchen mit Marsala

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Salbeihackbällchen mit Marsala - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rinderhack500 g
Salbei Blätter8
Parmesan frisch gerieben3 EL
weiche Butter60 g
Knoblauch2 Zehen
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Marsala6 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Salbeiblätter fein hacken und in eine Schüssel geben. Hälfte der Butter, Salz, Pfeffer, durchgepressten Knoblauch und Parmesan zugeben. Alles mischen, das Hack unterkneten.

    2.Kleine Hackbällchen formen und in der restlichen Butter in ca. 5-6- Min. rundherum goldbraun braten. Marsala darüberträufeln und verdampfen lassen.

    3.Die Hackbällchen warm servieren. Schmecken aber auch kalt.

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