Name: Salbeihackbällchen mit Marsala
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Rinderhack; 8 Salbei Blätter; 3 EL Parmesan frisch gerieben; 60 g weiche Butter; 2 Zehen Knoblauch; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 6 EL Marsala

Salbeihackbällchen mit Marsala

20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Rinderhack	500 g
Salbei Blätter	8
Parmesan frisch gerieben	3 EL
weiche Butter	60 g
Knoblauch	2 Zehen
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Marsala	6 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Salbeiblätter fein hacken und in eine Schüssel geben. Hälfte der Butter, Salz, Pfeffer, durchgepressten Knoblauch und Parmesan zugeben. Alles mischen, das Hack unterkneten.
2.Kleine Hackbällchen formen und in der restlichen Butter in ca. 5-6- Min. rundherum goldbraun braten. Marsala darüberträufeln und verdampfen lassen.
3.Die Hackbällchen warm servieren. Schmecken aber auch kalt.
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Rezept von Anni2000
vom 16.01.2011

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