Name: Honig-Apfelkuchen
Yield: 4 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 150 gr. Honig; 120 gr. Margarine; 3 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 gr. Vollkornmehl; 100 gr. Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 5 Äpfel; 1 EL Zitronensaft; 40 gr. Mandelblättchen; 50 gr. Honig flüssig

Honig-Apfelkuchen

leicht

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Zutaten für 4 Personen

Rührteig:
Honig	150 gr.
Margarine	120 gr.
Eier	3
Vanillezucker	1 Päckchen
Vollkornmehl	100 gr.
Mehl	100 gr.
Backpulver	½ Päckchen

Belag:
Äpfel	5
Zitronensaft	1 EL
Mandelblättchen	40 gr.
Honig flüssig	50 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Für den Teig die Eier mit dem Honig, dem Vanillezucker und der Margarine schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten unterrühren und den Teig in eine gefettete Springform geben. Die Äpfel in Stifte hobeln, auf dem Teig verteilen, leicht andrücken und mit dem Zitronensaft beträufeln. Nun noch die Mandelblättchen darüber streuen und den flüssigen Honig darübergiessen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50 Min. backen.
2.Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.
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Rezept von M****4
vom 13.01.2011

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