Wolkenkuchen

Zubereitung

• Für den Teig

  1.-300g Mehl, 300g Zucker, 300g Butter, 1 Päckchen Backpulver und die 5 Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer oder Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren. - Teig in eine mit etwas Butter und Semmelbrösel ausgekleidete Backform (Springform) geben.

• Für die Streusel

  2.-150g Mehl, 150g Zucker, 150g Butter und 50g Kakao in eine Schüssel geben. Die Zutaten gut vermengen und durchkneten, das Streusel entstehen. -die Streusel auf dem Teig verteilen.

• Backen

  3.Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-30 Minuten backen. TIPP: Um zu sehen, ob der Kuchen durchgebacken ist, mit einer Metallstricknadel oder einem Schaschllikspieß hineinstechen und wenn nichts an der Nadel hängen bleibt beim herausziehen, ist der Kuchen durch!

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  Rezept von B****0
  vom 10.01.2011

  
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