rein richtiges kerniges Brot
leicht
Bild 1 von 3 rein richtiges kerniges Brot 
Bild 2 von 3 rein richtiges kerniges Brot 
Bild 3 von 3 rein richtiges kerniges Brot 
Weitere Rezepte
Sauerteig-Dinkelbrot
Dinkel-Roggen-Kürbiskern Brot
Brot:Weizen-Dinkelbrot
Dinkel-Vollkornbrot
Brot mit Kürbiskernen
Kürbiskern-Walnuss-Dinkelbrot
Sonnenblumenkernbrot
Schwarzbrot
Dinkel - Haferflocken - Brot
Brot: Kerniges Vollkornbrot
Bauernbrot
Weltmeisterbrot
Brot:Quinoabrot
Kerniges Vollkornbrot
Dinkel-Vollkornbrot
Brot/Brötchen - Schnelles Brot
Backen: Toastbrot mit Mehrkornflocken
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Wasser | 600 ml |
| Hefe Würfel | 50 gr. |
| Kürbiskerne | 2 Esslöffel |
| Sonnenblumenkerne | 3 Esslöffel |
| Hirseflocken | 3 Esslöffel |
| Leinsamen | 3 Esslöffel |
| Sesamkörner weiß | 2 Esslöffel |
| Haferflocken | 150 gr. |
| Sonnenblumenöl | 3 Esslöffel |
| Ei | 1 |
| Salz | 2 Teelöffel |
| Zucker | 2 Teelöffel |
| Vollkornmehl | 250 gr. |
| Roggenmehl | 250 gr. |
| Weizen Mehl Type 405 | 9 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)718 (172)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate32,6 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)718 (172)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate32,6 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Alle Körner zusammen mit den Haferflocken in einen Topf mit Wasser geben und aufkochen lassen. Danach abgiessen und abtropfen lassen.
2.Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Jetzt die Körnermischung hinzufügen und danach die rechtlichen Zutaten. Alles gut miteinander vermischen und kräftig durchkneten. Der Teig sollte nun bei Zimmertemperatur gehen bis er sich verdoppelt hat.
3.Eine große Brotform fetten. Den Teig nochmals kurz durchkneten, in die Form geben und ca 15 nachgehen lassen. Anschließend bei 180° C ca 1 Stunde backen.
4.Wer mag, bepinselt vor dem Backen die Oberfläche kurz mit Wasser und gibt eine Handvoll Sesamkerne obendrauf.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Pegasus05
vom
Kommentare zu „rein richtiges kerniges Brot“