Kohlrabi - Schnitzel - Pfanne
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kohlrabi - Schnitzel - Pfanne 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwein Schnitzel | 4 Stück |
| Pfeffer | etwas |
| Sojasoße dunkel | 4 Esslöffel |
| Kohlrabi frisch | 4 Stück |
| Butterschmalz | 4 Esslöffel |
| Brühe | Liter |
| Frischkäse mit Kräutern | 200 gr. |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)398 (95)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett7,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)398 (95)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett7,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Das Schnitzelfleich schnetzeln, pfeffern und mit der Sojasosse beträufeln - beiseite stellen.
2.Kohlrabi putzen und in feine Stifte schneiden.
3.Butterschmalz in Pfanne erhitzen, das Fleisch kurz rundherum anbraten - aus der Pfanne nehmen.
4.Kohlrabi in übrigem Butterschmalz unter ständigen rühren und wenden anbraten. Mit der Brühe ablöschen, 5 min köcheln lassen.
5.Das Fleisch wieder untermischen, Frischkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.Dazu passt Reis.
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vom
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