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Paprika Nudelauflauf Vegetarisch

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
rote Paprika2 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Tomaten6 Stk.
Gemüsebrühe250 ml
Nudeln400 g
Mozarella200 g
Milch3 EL
Butter etwas
Basilikum,frisch gehackt etwas
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.1. Paprika und Zwiebeln würfeln. 2.Tomaten mit heißem Wasser begießen,häuten und würfeln. 3. Paprika,Zwiebeln,Tomaten mit etwas Salz in einen Topf geben und circa 5 Minuten köcheln. Gelegentlich umrühren. 4. Dann die Brühe dazugeben und 15 minuten zugedeckt köcheln. 5. Nudeln ganz normal bissfest kochen. 6. Basilikum hacken und zugeben. 7. Nudeln und Mozarella hinzu. 8. Einmal alles vermischen,umrühren und in eine Auflaufform füllen. 9. 3 EL Milch drübergießen und bei 200 Grad 15 Minuten im Vorgeheizten Backofen bräunen. Fertig =)

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