Name: Kekse: Klosterstangen
Prep time: 60 min
Cook time: 80 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 420 g Mehl; 210 g Haselnüsse geröstet und fein gerieben; 105 g Kakaopulver; 330 g Butter; 105 g Staubzucker; 3 Dotter; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Messerspitze Zimt; 1 Zitrone unbehandelt Schale; 200 g Schokolade dunkel; 1 Päckchen Pistazien fein gehackt

Kekse: Klosterstangen

2 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Mehl	420 g
Haselnüsse geröstet und fein gerieben	210 g
Kakaopulver	105 g
Butter	330 g
Staubzucker	105 g
Dotter	3
Vanillezucker	1 Päckchen
Zimt	1 Messerspitze
Zitrone unbehandelt Schale	1
Schokolade dunkel	200 g
Pistazien fein gehackt	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1.Aus den Zutaten einen Teig bereiten und einige Zeit kühl rasten lassen. (ca. 1 Stunde oder mehr)Danach daraus fingerdicke Stränge rollen, in Stücke schneiden und daraus kleine Stangen oder Kipferl formen, diese bei ca. 180°C backen und nach dem Auskühlen die Enden in Schoko-Tunkmasse tauchen und mit feingehackten Pistazien bestreuen.
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Rezept von caramaus
vom 04.12.2010

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