Kürbiskernkipferl

Zubereitung

• 1.Die Kürbiskerne fettfrei in einer beschichteten Pfanne anrösten und auskühlen lassen.

  2.Dann alle Zutaten rasch zu einem Mürbteig verkneten, in Klarsichtfolie wickeln und etwas rasten lassen.

  3.Ca. 5 - 6 g schwere Teigstücke abwiegen, zu kleinen Rollen drehen und Kipferl daraus formen.

  4.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr mit 160° mit Ober- und Unterhitze 10 - 12 min. backen.

  5.Die ausgekühlten Kipferl mit den Spitzen in Schokoglasur tauchen.

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  Rezept von tonka
  vom 08.12.2012