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Nussecken

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Nussecken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mürbteig: etwas
Mehl200 gr.
Zucker100 gr.
Ei1
Butter125 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Backpulver1 Teelöffel (gestrichen)
Belag: etwas
Marzipan100 gr.
Haselnüsse gemahlen200 gr.
Cognac2 EL
Zucker200 gr.
Crème fraîche150 gr.
Vanillezucker2 Päckchen
Kuvertüre zum Verzieren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Zutaten für den Mürbteig verkneten, ausrollen und auf ein gefettetes großes Blech legen.

    2.Marzipan grob raspeln, mit den Nüssen und dem Cognac verkneten.

    3.Creme fraiche, Zucker und Vanillezucker aufkochen, zur Marzipan-Nussmischung geben und unterheben, auf dem Boden verteilen und glattstreichen.

    4.Bei 170° C - untere Schiene - ca. 25-30 Min. backen, abkühlen lassen und dann in Dreiecke schneiden.

    5.Die Kuvertüre schmelzen und die Ecken eintauchen, trocknen lassen.

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    Rezept von Backfee1961
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