Name: Nussecken
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Mürbteig:; 200 gr. Mehl; 100 gr. Zucker; 1 Ei; 125 gr. Butter; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; Belag:; 100 gr. Marzipan; 200 gr. Haselnüsse gemahlen; 2 EL Cognac; 200 gr. Zucker; 150 gr. Crème fraîche; 2 Päckchen Vanillezucker; Kuvertüre zum Verzieren

Nussecken

leicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Mürbteig:	etwas
Mehl	200 gr.
Zucker	100 gr.
Ei	1
Butter	125 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	1 Teelöffel (gestrichen)
Belag:	etwas
Marzipan	100 gr.
Haselnüsse gemahlen	200 gr.
Cognac	2 EL
Zucker	200 gr.
Crème fraîche	150 gr.
Vanillezucker	2 Päckchen
Kuvertüre zum Verzieren	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zutaten für den Mürbteig verkneten, ausrollen und auf ein gefettetes großes Blech legen.
2.Marzipan grob raspeln, mit den Nüssen und dem Cognac verkneten.
3.Creme fraiche, Zucker und Vanillezucker aufkochen, zur Marzipan-Nussmischung geben und unterheben, auf dem Boden verteilen und glattstreichen.
4.Bei 170° C - untere Schiene - ca. 25-30 Min. backen, abkühlen lassen und dann in Dreiecke schneiden.
5.Die Kuvertüre schmelzen und die Ecken eintauchen, trocknen lassen.
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Rezept von Backfee1961
vom 03.12.2010

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