Zutaten fรผr 15 Personen
Mehl | 300 Gramm |
Speisestรคrke | 100 Gramm |
Backpulver | 1 Pรคckchen |
Zucker | 170 Gramm |
Vanillinzucker | 2 Pรคckchen |
Eier Freiland | 2 Stรผck |
Belag: | etwas |
Butter zerlassen | 200 Gramm |
Zucker | 200 Gramm |
Haselnรผsse gemahlen | 400 Gramm |
Vanillinzucker | 2 Pรคckchen |
Wasser | 6 Esslรถffel |
Johannisbeermarmelade | 2 Esslรถffel |
Zubereitung
1 Std 15 Min
1.Mehl, Mondamin, Backpulver, 2 Vanillinzucker, Eier und Margarine vermischen, einen Knetteig herstellen und eine Stunde im Kรผhlschrank ruhen lassen. Den Teig auf ein gefettetes, oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmรครig verteilen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit der Johannisbeermarmelade bestreichen. Die zerlassene Butter mit den Haselnรผssen, Zucker, Vanillinzucker und dem Wasser vermischen und auf die Teigplatte verstreichen. Im Backofen bei 180 Grad Umluft ca 30-35 Minuten backen. Noch heiร in Dreiecke teilen und auf einem Rost auskรผhlen lassen. Anschlieรend die Rรคnder in geschmolzener Kuvertรผre oder Schokolade tauchen. Wer es etwas knackiger mag, der kann auch 200 Gramm gehackte Nรผsse/Mandeln und 200 Gramm gemahlene Nรผsse nehmen.
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vom
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