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Nussecken

1 Std 15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 15 Personen
Mehl300 Gramm
Speisestรคrke100 Gramm
Backpulver1 Pรคckchen
Zucker170 Gramm
Vanillinzucker2 Pรคckchen
Eier Freiland2 Stรผck
Belag: etwas
Butter zerlassen200 Gramm
Zucker200 Gramm
Haselnรผsse gemahlen400 Gramm
Vanillinzucker2 Pรคckchen
Wasser6 Esslรถffel
Johannisbeermarmelade2 Esslรถffel
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
  • 1.Mehl, Mondamin, Backpulver, 2 Vanillinzucker, Eier und Margarine vermischen, einen Knetteig herstellen und eine Stunde im Kรผhlschrank ruhen lassen. Den Teig auf ein gefettetes, oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmรครŸig verteilen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit der Johannisbeermarmelade bestreichen. Die zerlassene Butter mit den Haselnรผssen, Zucker, Vanillinzucker und dem Wasser vermischen und auf die Teigplatte verstreichen. Im Backofen bei 180 Grad Umluft ca 30-35 Minuten backen. Noch heiรŸ in Dreiecke teilen und auf einem Rost auskรผhlen lassen. AnschlieรŸend die Rรคnder in geschmolzener Kuvertรผre oder Schokolade tauchen. Wer es etwas knackiger mag, der kann auch 200 Gramm gehackte Nรผsse/Mandeln und 200 Gramm gemahlene Nรผsse nehmen.

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    Rezept von UpsalaPfeffer
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