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Multivitamin-Kuchen

1 Stdleicht
Multivitamin-Kuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Eier4
Zucker150 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Eierlikör125 ml
Öl125 ml
Backpulver1 Päckchen
Mehl gesiebt180 gr.
Schlagsahne steif2 Becher
Frischkäse300 gr.
Puderzucker2 EL
Mandarinenspalten3 Dosen
Multivitaminsaft400 ml
Kaltschale Ananasgeschmack1 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.TEIG : Aus Eiern, Zucker, Vanillezucker,Öl, Eierlikör, Mehl u. Backpulver einen geschmeidigen Teig rühren, auf zwei gut gefettete Backbleche verteilen und glattstreichen. Bei 180 ° Umluft ca. 15 Min. goldgelb abbacken.Gut abkühlen lassen.

    2.FÜLLUNG : Steifgeschlagene Sahne mit Frischkäse u. dem Puderzucker zu einer glatten Masse schlagen.Mandarinen abtropfen lassen. Ananaskaltschale anstelle von Wasser mit dem Multivitaminsaft zubereiten und kaltstellen.

    3.ZUBEREITUNG : Auf den 1. Boden eine Hälfte der Füllung streichen, mit den Mandarinen belegen und den 2. Boden vorsichtig auflegen. Darauf die andere Hälfte der Füllung streichen. Nun die gut gekühlte Kaltschalenmischung darüber verteilen. Wer es ganz kalt mag, stellt den Kuchen nochmal in die Kühlung...bei uns kommt er nicht mehr soweit...;-)) Guten Appetit.

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