Name: Mandarinenkuchen mit Quark und Kokosstreuseln
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Teig:; 350 gr. Mehl; 125 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 140 gr. Butter; 2 Eier; 1 Päckchen Backpulver; Belag:; 500 gr. Magerquark; 1 Becher Schmand; 3 Eier; 150 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Dosen Mandarinen mit Saft !!!; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; Streusel:; 200 gr. Kokosflocken; 125 gr. Butter; 125 gr. Zucker

Mandarinenkuchen mit Quark und Kokosstreuseln

leicht

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Mandarinenkuchen mit Quark und Kokosstreuseln - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Teig:	etwas
Mehl	350 gr.
Zucker	125 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Butter	140 gr.
Eier	2
Backpulver	1 Päckchen
Belag:	etwas
Magerquark	500 gr.
Schmand	1 Becher
Eier	3
Zucker	150 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Mandarinen mit Saft !!!	2 Dosen
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Streusel:	etwas
Kokosflocken	200 gr.
Butter	125 gr.
Zucker	125 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den Teigzutaten einen Mürbteig kneten und ausgerollt auf die gefettete Fettpfanne legen.
2.Alle Zutaten miteinander verrühren und auf den Boden gießen.......Belag ist sehr flüssig, wird aber fest.Bei 160° C ca. 20 Min backen.
3.In der Zwischenzeit die Streusel zubereiten, auf den Kuchen geben und fertig backen, bis die Streusel goldbraun sind.......dauert nochmals ca. 20 Min.
4.Kuchen auf dem Blech abkühlen lassen.
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Rezept von Backfee1961
vom 29.11.2010

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