Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Milch | 500 ml |
Salz | 1 Prise |
Zucker | 50 Gramm |
Milchreis | 100 Gramm |
Gelatine weiß | 4 Blatt |
Schattenmorellen | 450 Gramm |
Sahne | 250 ml |
Vanillinzucker | 1 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)554 (132)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett6,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)554 (132)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett6,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 45 Min
2 Std 45 Min
1.Reis spülen, bis das Wasser klar abläuft. Milch mit Salz und Zucker aufkochen. Reis in die Milch geben und bei schwacher Hitze 40 Minuten ausquellen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in den heissen Milchreis geben. Rühren, bis sie sich ganz aufgelöst hat.
2.Den Reis vom Herd nehmen, auskühlen lassen und dann eine halbe Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
3.Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen, Schattenmorellen abtropfen lassen. Sahne vorsichtig unter den Reis heben.
4.Abwechselnd Reis und Schattenmorellen in ein Glas schichten. Obendrauf ein paar Dekomorellen. In den Kühlschrank stellen und erst zum servieren rausholen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von rickyundgaby
vom
Kommentare zu „Kaiserreis“