Reis-Plombir
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Reis-Plombir 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reis | 100 Gramm |
| Milch | 300 ml |
| Sahne | 400 ml |
| Puderzucker | 200 Gramm |
| Vanillinzucker | ½ Päckchen |
| S0ße: | |
|---|---|
| Sahne | 200 ml |
| Eigelb | 2 Stück |
| Zucker | 60 Gramm |
| Rum | 30 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1115 (266)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett15,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1115 (266)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett15,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Reis gut waschen, abtropfen lassen, in Milch weich kochen lassen, mit Puderzucker, Eigelb, Vanillinzucker verühren und abkühlen lassen, dann die Sahne unterheben,
2.Masse gefrieren lassen,
Soße:
3.Sahne, Eigelb, Zucker miteinander verquirlen und bei schwacher Hitze eindicken lassen, dann kalt stellen, zuletzt den Rum unterrühren, Eis servieren und mit der Soße übergießen und servieren
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vom
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