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Burger Deluxe

30 Minleicht
Burger Deluxe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rinder Tartar180 g
Zucchini frisch180 g
Steinpilze getrocknet20 g
Eier2 große
Tomaten10 mini
Mozzarella gerieben8 EL
Peperonigeürz1 TL
Thymian gefriergetrocknet1 TL
Oregano1 TL
Zitronenpfeffer½ TL
Salz grob etwas
Thymianöl2 EL
Zwiebel1 kleine
Brötchen nach Deiner Wahl2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Steinpilze in reichlich Wasser ca. 10 Minuten einweichen....herausnehmen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.....Zucchini waschen, putzen und grob raspeln..Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden..... Rinder-Tartar, geraspelte Zucchini, Steinpilze, Eier, Zwiebeln, Salz, Oregano, Thymian und Zitronenpfeffer in einer Schüssel zu einer gleichmäßigen Masse verkneten..... Thymianöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und aus der Masse 4 Burger formen...in die Pfanne geben und auf jeder Seite ca. 10 Minuten braten......

    2.In der Zwischenzeit die Minitomaten waschen und dünne Scheiben schneiden....nun die Tomatenscheiben auf die Burger verteilen, je 2 EL Mozzarellakäse darüber streuen....Deckel darauf geben und bei abgeschaltetem Herd ein paar Minuten ziehen lassen bis der Käse geschmolzen ist....Brötchen halbieren, auf Teller setzen...Burger drauf und heiß genießen...guten Appetit...

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