Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln | 1 kg |
Butter | 50 gr. |
Sahne | 150 ml |
Milch | 150 ml |
Salz | etwas |
Musaktnuss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)508 (121)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate12,5 g
Fett6,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)508 (121)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate12,5 g
Fett6,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 20 Min
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In Salzwasser weichkochen. Danach das Kochwasser abgießen, Kartoffeln ausdampfen lassen und dann im noch heißen Topf zerstampfen (oder durch Kartoffelpresse drücken).
2.Milch, Sahne und Butter in einen Topf geben und aufkochen lassen. Kräftig mit Salz und Muskatnuss würzen.
3.Die heiße Milch nach und nach auf die Kartoffelmasse geben und gut umrühren. Immer erst Flüssigkeit nachgießen, wenn die andere völlig aufgenommen wurde. Dann mit einem Schneebesen cremig rühren. Bei Bedarf noch etwas nachsalzen. Mit Röstzwiebeln bestreuen und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Claudia84
vom
Kommentare zu „Klassisches Kartoffelpüree“