Zuchini Suppe

Zubereitung

• 1.Die Zucchini gut waschen und in kleinen Würfeln schneiden (Blueten- und Stielansatz brauchen wir natürlich nicht!).

  2.Die Würfel in Wasser (oder Brühe) kochen, wenn diese durch sind, mit einem Stabmixer pürieren. Dann die Sahne und die Milch dazugeben. Nach Belieben würzen. Wenn die Suppe für Ihren Geschmack noch zu dünn ist, kann man etwas Speisestärke (2 EL sollten ausreichen) dazu geben (vorher in einer Tasse mit ein wenig der Suppe verdünnen).

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  Rezept von k****6
  vom 06.05.2008