Rindersteak mediteran

Zubereitung

• 1.Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

  2.Olivenöl ine einer Pfanne stark erhitzen und die Steaks von jeder Seite je 2 Minuten braten. Herausnehmen und mit buntem Pfeffer und Salz würzen.

  3.In eine Auflaufform legen, mit Tomatenschieben belegen. Mozzarella darüberstreuen

  4.Im Backofen bei 150° Grad 10 Minuten überbacken.

  5.Gleichzeitig die Zwiebelringe in der Pfanne rösten.

  6.Steaks auf dem Teller anrichten, mit den Röstzwiebeln und Basilikum garniert servieren. -- Bilder sind dabei --

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  Rezept von h****u
  vom 02.11.2010

  
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