Zutaten fรผr 2 Personen
Zutaten fรผr 2 Personen
Risottoreis | 125 g |
TK-Spinat | 150 g |
Gemรผsebrรผhe | 750 ml |
Parmesan | 2 EL |
kleine Zwiebel | 1 |
Weiรwein | 75 ml |
Pfeffer | etwas |
Muskat | etwas |
Salz | etwas |
รl | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2015 (482)
Eiweiร0,8 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett51,4 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2015 (482)
Eiweiร0,8 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett51,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Die Zwiebel in Wรผrfel schneiden und in wenig รl anbraten. Den Risottoreis dazugeben und kurz mitdรผnsten.
2.Mit Weiรwein ablรถschen und sobald der Wein vom Reis aufgesogen wurde etwas Brรผhe zugeben. Nach und nach Brรผhe zugeben und umrรผhren.
3.Nach ca. 30 Minuten den gefrorenen Spinat zugeben und alles weiter so lange mit Brรผhe aufgieรen, bis die gewรผnschte Bissfestigkeit und Konsistenz erreicht ist.
4.Zum Schluss den Parmesan unterrรผhren und das Risotto mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
5.P.S. Wenn man bereits aufgetauten oder frischen Spinat verwendet, kann man ihn erst am Ende der Garzeit zugeben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****a
vom
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