Name: Salat: Sojasprossen - Salat
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 225 g Sojasprossen gegart; 2 Stück Staudensellerie; 1 Karotte; ¼ Paprika grün; ¼ Paprika rot; 1 Tomate; 4 Bohnen grün frisch gegart; 125 ml Sojasoße; 2 EL Pflanzenöl; Zitronensaft; 60 ml Honig; 1 Knoblauchzehe

Salat: Sojasprossen - Salat

3 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sojasprossen gegart	225 g
Staudensellerie	2 Stück
Karotte	1
Paprika grün	¼
Paprika rot	¼
Tomate	1
Bohnen grün frisch gegart	4
Sojasoße	125 ml
Pflanzenöl	2 EL
Zitronensaft	etwas
Honig	60 ml
Knoblauchzehe	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

1.Sojasprossen abtropfen lassen, die beiden Selleriestangen von den Fäden befreien und in dünne Scheiben schneiden, die Karotte, die Tomate und die Paprikaschoten fein würfeln, die Bohen in Stücke schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben.
2.Die Knoblauchzehe sehr dünn schneiden. In einem anderen Behälter das Dressing mischen und dann über den Salat geben, mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Noch einmal durchmischen und servieren.
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Rezept von k****2
vom 28.10.2010

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