Oktopus-Vorspeise
leicht
Bild 1 von 1 Oktopus-Vorspeise 
Weitere Rezepte
Entenbraten mit Zwiebeln im Bratschlauch
Blaue Zipfel
Rahm-Lauch-Gemüse
Oktopus am Spieß
Kichererbseneintopf
Barbarie Entenbrust auf Rahmwirsing - Aprikosengemüse
Conchigliette in padella con biete e Ricotta fresca
Oktopus in Zitronen-Marinade
Kalbsrahmgulasch mit Knöpfli
Tortiglioni mit Thunfisch
Oktopus Nudelauflauf
Rotbarschfilet mit Paprika-Tomatensoße
Oktopussalat
Secreto vom Iberico-Schwein, Oktopus und Topinambur mit Zwiebel und Kartoffel
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| oktopus | 1 kg |
| Zwiebel | 1 |
| rote Paprika | 1 |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 100 ml |
| Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)515 (123)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett11 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)515 (123)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett11 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Oktopus in einen Topf geben mit Wasser bedecken ,auf höchster Flame zum kochen bringen. Runterschalten und etwa 1 Std. weich kochen.Im Schnellkochtopf braucht mann etwa 30 Min. Aus dem Kochwasser nehmen abkühlen lassen und klein schneiden.In eine Schüssel geben.
2.Zwiebel abziehen und in Scheiben schneiden.Paprika in Streifen schneiden.Mit Petersilie und Olivenöl zum Oktopus geben.Mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft nach geschmack abschmecken. 1 Std. ziehen lassen und nochmal abschmecken.Mit weißbrot servieren.Dazu passt gut ein Weißwein.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Ele-Ele
vom
Kommentare zu „Oktopus-Vorspeise“