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Fischgerichte: Muscheln

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Fischgerichte: Muscheln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Miessmuscheln1500 Gramm
Gemüsebrühe750 ml.
Weisswein750 ml.
Suppengrün1
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Das Suppengrün putzen, kleinschneiden, und in der Gemüsebrühe mit etwas Salz und Pfeffer ca. 10 Min kochen.

    2.Wein aufgiessen und aufkochen lassen.

    3.Nun die Muscheln dazugeben und ca. 6-8 Min. im geschlossennem Topf ziehen lassen. Die vollständig geöffneten Muscheln mit warmen Baguette servieren.

    4.Sollten sich Muscheln nicht geöffnet haben! dann diese WEGWERFEN!!!

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    Rezept von Hoenowbear
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