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Suppen: Mandelsuppe

10 Minleicht
Suppen: Mandelsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mandeln gemahlen100 g
Eier hartgekocht3 Stk.
Geflügelbrühe500 ml
Sahne375 ml
Salz,1 Msp
Pfeffer1 Msp
Muskat1 Msp
Majoran1 Msp
Mandelblättchen geröstet etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Die Brühe mit den Mandeln 5 min. köcheln lassen. Die Eigelbe mit der Gabel gut zerdrücken, die Sahne zugeben und glatt rühren.Die Geflügelbrühe runterschalten. Die Eier-Sahne einrühren und kurz erwärmen. Nicht mehr kochen. Mit den Gewürzen abschmecken und mit den Mandelblättchen anrichten.

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    Rezept von meli58
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