Zutaten fĂĽr 4 Personen
Zutaten fĂĽr 4 Personen
Wirsingkopf | ½ Stk. |
Eier | 4 Stk. |
Sahne | 150 ml |
Salz,Pfeffer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1223 (292)
EiweiĂź5,2 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett20,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1223 (292)
EiweiĂź5,2 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett20,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Vom Wirsing den Strunk herausschneiden und ganz klein schneiden. Waschen und in reichlich Salzwasser 10 min. kochen. Herausnehmen und gut abtropfen lassen. Eier mit der Sahne und den Gewürzen gut verquirlen. 4 Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen und mit dem Wirsing füllen. Mit der Eiermasse übergießen.
2.Im vorgeheizten Ofen ca.15 min. bei 150° stocken lassen.
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vom
Kommentare zu „Beilagen: Rahmwirsig-Soufflé“