Gebratene Banane mit Honig und Vanillejoghurt

Zubereitung

• 1.Pistazien aus der Schale befreien und mit einem Messer grob hacken. In einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Nicht zu lange sonst schmecken die Pistazien bitter.

  2.Die angerösteten Pistazien aus der Pfanne nehmen und mit zwei bis drei Eßlöffel flüssigen Honig vermischen. Die Honig-Pistazien Masse vorsichtig unter dem Joghurt heben.

  3.n einer Pfanne die Butter schmelzen. Die Bananen schälen und in der Pfanne von jeder Seite goldgelb anbraten.

  4.Die Bananen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten. Joghurt mit Honig-Pistazien darüber verteilen und warm servieren.

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  Rezept von B****0
  vom 16.09.2008

  
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