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Montag-Morgen-Energie-Schubs ... ;-)

leicht
Montag-Morgen-Energie-Schubs ... ;-) - Rezept - Bild Nr. 4754

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Eier2
Kaffeesahne30 Milliliter
Salz1 Prise
Puderzucker1 Teelöffel
Mehl1 Esslöffel (gestrichen)
Butter1 Esslöffel
Banane frisch1
Butter1 Esslöffel
Honig flüssig1 Esslöffel
Mandeln gehobelt2 Esslöffel
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Eier mit Kaffeesahne, Salz, Puderzucker und Mehl verrühren. Banane schälen. Eine halbe Banane längs halbieren. Die andere halbe Banane in Scheiben schneiden.

    2.Butter in einer Pfanne zerlassen. Eiermasse in den Tiegel geben, Bananenscheiben darauf verteilen und zugedeckt stocken lassen.

    3.Das Omelett mittig übereinander schlagen und auf einen Teller gleiten lassen.

    4.In einer zweiten Pfanne Butter mit Honig erhitzen. Mandeln dazu geben und leicht bräunen. Zuletzt die Bananenhälften in die Pfanne geben und kurz mit braten.

    5.Bananen und Mandeln auf dem Omelett verteilen und mit Puderzucker bestreuen.

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