Name: Bananengratin
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 8 Stk. Kochbananen; 500 ml Milch; 30 gr. Mehl; 20 gr. Butter; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; ½ TL Zimt; 1 TL Currypulver; 200 gr. Edamer; Salz; Pfeffer

Bananengratin

1 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


Kochbananen	8 Stk.
Milch	500 ml
Mehl	30 gr.
Butter	20 gr.
Kreuzkümmel gemahlen	1 TL
Zimt	½ TL
Currypulver	1 TL
Edamer	200 gr.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Bananen schälen und mit dem Gurkenhobel oder der Küchenmaschine in sehr dünne Scheiben schneiden. Butter in einem Topf aufschäumen, das Mehl zugeben und anschwitzen. Mit der Milch ablöschen und unter Rühren aufkochen.
2.Gewürze zugeben und die Bechamel mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bananenscheiben in eine feuerfeste Form geben und mit der Bechamelsoße gut vermischen. Edamer reiben und über die Bananen geben. Bei 160 Grad 35 Minuten mit Deckel und 10 Minuten ohne Deckel backen.
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Rezept von lisungu
vom 25.08.2013

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