Name: Frischkäse - Hörnchen
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Mehl und Mehl zum Arbeiten; 250 gr. Butter; 200 gr. Frischkäse Doppelrahmstufe; 2 Eigelb; 250 gr Haselnüsse gemahlen; 200 gr. Zucker; 100 gr. Schlagsahne; 2 Eiweiß

Frischkäse - Hörnchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 2 Personen


Mehl und Mehl zum Arbeiten	400 gr.
Butter	250 gr.
Frischkäse Doppelrahmstufe	200 gr.
Eigelb	2
Haselnüsse gemahlen	250 gr
Zucker	200 gr.
Schlagsahne	100 gr.
Eiweiß	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Mehl, Butter, Frischkäse und die Eigelbe zu einem glatten Teig verkneten und ca 30 min. kalt stellen
2.Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, mit Zucker und Schlagsahne vermischen
3.Eiweiße steif schlagen und unter die Nussmasse heben
4.Backofen auf 180 Grad vorheizen
5.Teig auf einer bemehlter Fläche dünn ausrollen und mit der Nussmasse bestreichen
6.Teig in ca 15 cm große Quadrate teilen und zu Hörnchen rollen
7.Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech 30 Minuten backen
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Rezept von kurika
vom 15.09.2008

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