Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Fleischbrรผhe klar | 1 ½ Liter |
Gerste Perlgraupen | 1 Pk. |
Kartoffeln | 4 |
Mรถhren | 2 |
Porree frisch | 200 g |
Sellerie frisch | 150 g |
Salz | etwas |
Butter | 1 EL |
Hackfleisch gemischt | 400 g |
Sonnenblumenรถl | etwas |
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)63 (15)
Eiweiร0,9 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett0,7 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)63 (15)
Eiweiร0,9 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Die Graupen am Vortag in einen Topf mit Wasser geben (es sollte die Graupen bedecken). Aufkochen lassen bis sie beginnen aufzuschรคumen und dann รผber Nacht quellen lassen. Evtl. noch mal Wasser hinzugeben.
2.Kartoffeln, Sellerie und Mรถhren Schรคlen, grob wรผrfeln und in die Fleischbrรผhe geben. Alles zum kรถcheln bringen. Den Porree in grobe Ringe schneiden. Die Graupen in ein feines Sieb geben und durchspรผlen. Wenn das Gemรผse in der Brรผhe beginnt weich zu werden, Porree und Graupen hinzugeben.
3.Das Hackfleisch mit etwas รl in eine Pfanne geben, mit Pfeffer wรผrzen und goldbraun und brรถselig braten. Wenn das Gemรผse gar ist, das Hackfleisch in die Suppe geben und diese mit etwas Salz und Butter verfeinern.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****o
vom
Kommentare zu โGraupeneintopfโ