Holunderbeeren-Chutney
leicht
Weitere Rezepte
Erdbeer-Beeren-Bowle
Dessert: Sommerbeeren Creme
Schwarzer Johannisbeeren Traum
Blaubeermarmelade
Marmelade: Erdbeermarmelade
Erdbeer-Vanille-Marmelade
M+G: BLAUBEER - MARMELADE
Holunderbeerenlikör
Brombeermarmelade
Erdbeeren eingelegt mit Balsamico-Honig an Vanilleeis
Erdbeerbecher
Gratinierte Creme mit Beeren
Holundersaft>>
Holundersaft
Gepfefferte Erdbeeren mit Vanille-Joghurt-Creme
Meine Erdbeer-Vanille-Marmelade
Johannisbeer-Maulbeer-Marmelade
Heiße Beeren mit Amaretto auf Vanille-Mousse und Feuerzangenbowle
Dessert: Eis am Stiel flüchtet sich in Erdbeeren mit Bananen
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Holunderbeere frisch | 1 kg |
| Kandiszucker | 400 g |
| Obstessig | ½ l |
| Ingwerstück | 1 kleines |
| Pfefferkörner bunt | 12 Stk. |
| Nelken | 6 Stk. |
| Merrettichwurzel frisch gerieben | 1 |
| Zimtstange | 1 |
| Muskat | 1 Pr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)206 (50)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)206 (50)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Holunderbeeren gründlich waschen und entstielen,300g Zucker dazu geben ,vermischen und in Gläser verteilen.
2.Den Obstessig mit den restlichen Zucker und den Gewürzen in einen Topf geben und ca 10 Min.köcheln lassen und anschließend auskühlen lassen.Die Masse durch ein Sieb passieren und über die Beeren verteilen.Die Gläser müssen luftdicht verschlossen sein,kühl lagern,so hält sich das köstliche Chutney 3-4 Monate.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****i
vom
Kommentare zu „Holunderbeeren-Chutney“