Erdbeeren eingelegt mit Balsamico-Honig an Vanilleeis
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdbeeren - fein blättrig geschnitten - | 500 gr |
| Balsamico und Honig - ich habe fertigen Balsamico-Honig aus Italien) | 4 EL |
| brauner Zucker | ½ EL |
| Vanilleeis | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)136 (32)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)136 (32)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Erdbeeren vom Blütenansatz befreien und in Scheibchen schneiden. Vorsichtig in eine Schüssel geben. Den Honig- Balsamico vorsichtig in einem Topf erwärmen und den braunen Zucker schmelzen lassen, diese Masse abkühlen lassen und dann über die Erdbeeren geben. Gut durchziehen lassen.
2.Abschmecken und zusammen mit Vanilleeis servieren, wer es gerne mag, nimmt noch ein wenig frisch geriebenen schwarzen Pfeffer dazu.
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vom
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