Name: Mein Lieblingsgewürzkuchen - 303 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zitrone unbehandelt; 100 gr. Blockschokolade; 5 Eier; 200 gr. Zucker; 125 gr. Butter zimmerwarm; 1 EL löslicher Kaffee; 1 Teelöffel Zimt; ½ Fläschchen Rum Aroma oder 2 EL Rum; 1 Msp je gemahlene Nelken + Kardamom ,ersatzweise Lebkuchengewürz; 1 Päckchen Backpulver; 150 gr. Mehl; 150 gr. Mandeln gemahlen; 3 EL Milch; Puderzucker; Weckmehl

Mein Lieblingsgewürzkuchen

1 Std 30 Minmittel

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Zitrone unbehandelt	1
Blockschokolade	100 gr.
Eier	5
Zucker	200 gr.
Butter zimmerwarm	125 gr.
löslicher Kaffee	1 EL
Zimt	1 Teelöffel
Rum Aroma oder 2 EL Rum	½ Fläschchen
je gemahlene Nelken + Kardamom ,ersatzweise Lebkuchengewürz	1 Msp
Backpulver	1 Päckchen
Mehl	150 gr.
Mandeln gemahlen	150 gr.
Milch	3 EL
Puderzucker	etwas
Weckmehl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Schokolade in grobe Stückchen hacken.Die Eier trennen.Die Zitrone abwaschen und die Schale abreiben.Butter und Zucker schaumig rühren und das Eigelb nach und nach unterrühren .Rum ,Gewürze,Kaffee,Zitronenschale und Schokolade dazugeben,unterrühren.Mandeln mit dem Backpulver und dem Mehl vermischen,zusammen mit der Milch unterrühren.Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.Eventuell,etwas Weckmehl auf den Boden der Form geben . Damit er nicht anhängt ! Bei ca.200 °C etwa 10 min.vorbacken,dann auf 175 °C runterschalten und 50 min. fertigbacken (Ober-Unterhitze) ! Den Kuchen stürzen . Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen !
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Rezept von F****s
vom 08.10.2010

Mein Lieblingsgewürzkuchen