Name: Humus
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Kichererbsen getrocknet; 3 Stück Knoblauch frisch; 1 Prise Kreuzkümmel gemahlen; 1 TL Paprikapulver; 3 EL Sesampaste Tahine Tahina; 1 Bund Petersilie; 5 EL Olivenöl kalt gepresst; 3 Stk. Zitrone; Salz

Humus

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Humus
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Adshika
Hummus
Satay Marinade für 400 - 500 Gramm Fleisch oder Tofu
Tapenade noir
Hommos
Grillhähnchen Karibisch
Tellerfleisch
Erbsenpüree mit Selchkarree
Hähnchenunterschenkel mit Sesampanade
Würziges Lammcurry
Frikassee
Schweinefleischcurry
"Mau Mau" Häppchen
Würzfleisch vom Kalb mit Käse überbacken

Zutaten für 4 Personen


Kichererbsen getrocknet	250 gr.
Knoblauch frisch	3 Stück
Kreuzkümmel gemahlen	1 Prise
Paprikapulver	1 TL
Sesampaste Tahine Tahina	3 EL
Petersilie	1 Bund
Olivenöl kalt gepresst	5 EL
Zitrone	3 Stk.
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kichererbsen über Nacht einweichen, dann etwa 1 Std. weichkochen.Auskühlen lassen und mit den anderen Zutaten im Mixer pürieren. Zum Schluß Sesampaste & Zitronensaft unterrühren und in den Kühlschrank stellen. Ist ein leckerer Brotaufstrich & paßt gut zu gegrillten Gemüse & Fleisch.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von C****1
vom 26.08.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Humus“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich