Frikassee
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Frikassee 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalbsfleisch | 500 Gramm |
| Hühnerfleisch | 500 Gramm |
| Öl | 3 Esslöffel |
| Möhre | 1 Stück |
| Salz | 1 Prise |
| Lorbeerblatt | 1 Stück |
| Pfefferkörner weiß | 6 Stück |
| Basilikum | 1 TL |
| Mehl | 2 Esslöffel |
| Milch | ⅛ Liter |
| Zitronensaft | 1 Schuss |
| Kräuter gehackt | 2 Esslöffel |
| Hühnerei Eigelb frisch | 1 Stück |
| Zwiebel | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)206 (49)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)206 (49)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.feingehackte Zwiebel in Margarine dünsten, kleingeschnittenes Fleisch, Möhre, Gewürze und kochendes Wasser zugeben und gar kochen, mit etwas Margarine und Mehl (siehe KB helle Soße) zubereiten, mit 1/4 L Fleischbrühe und 1/8 L Milch ablöschen,durchkochen,
2.mit Zitronensaft abschmecken, evt. nachwürzen Fleisch und gehackte Kräuter untermengen, das Eigelb unterziehen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von z****2
vom
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