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Zucchini ala Jerome

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini längs i.d. Scheiben2 Stck
Olivenöl reichlich
Chilischote¼ rote
Knoblauch½ Zehe
Senf mittelscharf3 Eßl
Honig2 Eßl
geräucherten Lachs150 g
Edelpilzkäse Doppelrahmstufe200 g
Kaviar etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zucchinscheiben in Öl mit Chilischote + Knobi von beiden Seiten braten.Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

    2.Senf + Honig miteinander verrühren.Lachs auf die Breite der Zucchinischeiben zuschneiden.

    3.Zucchini mit Senfhonig bestreichen+ mit Lachs belegen.Auf den Lachs 1 Teel Frischkäse streichen.Kaviar darüber streuen.

    4.Zucchin vorsichtig aufrollen+ mit Zahnstocher feststecken.Sofort servieren.

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