Name: Fingerfood 3 : Total verdattelt
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Mandeln; 8 Datteln; 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken; Olivenöl; 2 Aprikosen frisch; 8 Minzeblätter; 4 Cocktailkirschen; Zahnstocher, Cocktailspieße

Fingerfood 3 : Total verdattelt

30 Minleicht

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Fingerfood 3 : Total verdattelt - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Mandeln	8
Datteln	8
Schwarzwälder Schinken	4 Scheiben
Olivenöl	etwas
Aprikosen frisch	2
Minzeblätter	8
Cocktailkirschen	4
Zahnstocher, Cocktailspieße	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Mandeln mit kochenden Wasser überbrühen. Kurz ziehen lassen. Wasser abgiessen, Mandeln abziehen. Die Kerne aus den Datteln entfernen und die Datteln mit den Mandeln füllen. Mit je einer halben Scheibe Schinken umwickeln. Mit einem halben Zahnstocher feststecken. In heißem Olivenöl rundum knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2.Aprikosen waschen, abtrocknen, vierteln und entkernen. Die Zahnstocher aus den Datteln entfernen. Auf jedes Aprikosenviertel eine Dattel, ein Minzeblatt und eine halbe Cocktailkirsche "stapeln". Mit Cocktailspießen feststecken. Auf einem Teller anrichten oder zum Picknick mitnehmen.
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vom 10.08.2010

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