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Gegrillte Peperoni

leicht
Gegrillte Peperoni - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Peperoni, griechische (mild, pikant1 glas
Knoblauch2 Zehen
Weißbrot,Baguette2 Scheiben
Pfeffer, gemahlener schwarzer,Salz,Paprikapulver, scharf1 Prise
Zitronensaft¼ Liter
Wasser2 Esslöffel
Öl (natives Olivenöl6 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Brötchen ganz fein schneiden oder raspeln (kein Paniermehl daraus machen), die Peperoni abtropfen lassen und in einer großen, mit 2 EL Olivenöl eingepinselte, Auflaufform auslegen. Die ausgepressten Knoblauchzehen und die restlichen Zutaten mit den Brotkrümeln sachte vermischen. Die Masse gleichmäßig über den Peperoni verteilen, diese im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° 10 Minuten garen lassen und 5 Min. auf Oberhitze "grillen". Im Sommer alles in einer selbstgebauten Aluform auf den Grill und ca. 10 Minuten grillen. Die Peperoni auf grünen Salatblättern mit franz. Weißbrot servieren

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    Rezept von s****i
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