Müsli-Riegel

Zubereitung

• 1.Das Wasser mit dem Honig erhitzen, bis sich der Honig aufgelöst hat.

  2.Die Hafer- und Weizenflocken, Kokosraspel, Sesamsamen, Dörrobst, Vanille, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermischen, und das Honigwasser und die Eigelb untermengen. Das Ganze 10 Minuten quellen lassen.

  3.Die Eiweiß steif schlagen und unter die Müslimischung heben.

  4.EIn Backblech mit Backpapier auslegen und die Müslimischung darauf verstreichen. Die Masse mit Klarsichtfolie belegen und mit einer Küchenrolle fest auf das Backblech drücken. Nun die Folie entfernen.

  5.Das Backblech im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad und für 20-30 Minuten backen.

  6.Nach dem Backen den Teig noch heiß in Riegel schneiden und erkalten lassen.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 04.08.2010

  
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