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Rharbarbermuffins

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Mehl300 gr.
Zucker300 gr.
Butter gewรผrfelt200 gr.
Rhabarber frisch500 gr.
Backpulver2 TL
Vanillinzucker2 TL
Eier Freiland150 gr.
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Rhabarber schรคlen und grob wรผrfeln Butter und Zucker schaumig rรผhren nach und nach die Eier hinzugeben und nochmal rรผhren

    2.Mehl und Backpulver hinzu und rรผhren , dann Vanillinzucker und dies gut 5 Minuten rรผhren

    3.Muffinbackblech mit Muffinfรถrmchen ausstatten , einen Lรถffel Teig in jede Form geben 5-6 Rhabarberstรผcke eindrรผcken und nochmals einen Lรถffel Teig daraufgeben

    4.Diese Bei 180 ยฐC ca. 20-25 min backen Hinweis: Nicht beunruhigt sein wenn sie unten ein bisschen weich sind kommt vom Saft des Rhabarbers

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    Rezept von E****w
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