Hackcrepes

Zubereitung

• 1.1. 375ml Milch , Eier und 1prise Salzverrühren und 10 min quellen lassen.

  2.2. Den Mais abtropfen lassen, Pilze hacken, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Hackfleisch in 1El öl anbraten. Gemüse 3min mit dünsten Lassen. Mit Salz, Chilli, Pfeffer würzen. Tomaten zerkleinern mit Saft hinzufügen und 15min schmoren lassen.

  3.3. Zwiebeln abziehen, hacken, in 1El Öl andünsten. Brühe sowie 125ml Milch angießen. Mit Soßenbinder andicken. 2/3 Reibekäse schmelzen lassen.

  4.4. Den Ofen auf 200°C (auf umluft 180°C) vorheitzen. Pfannkuchen in übrigen Öl backen. Mit der Hackfleischmasse füllen, aufrollen in eine feuerfeste formgeben, käsesoße und Käse darüber verteilen ,ca.18 min ünerbacken. Nach wunsch mit Petersilie garnieren.

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  Rezept von sunshine17
  vom 13.08.2010

  
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