Mama`s Kakaokuchen

Zubereitung

• 1.Eier trennen, aus Eiklar und einer Prise Salz teif schlagen und inzwichen in den Kühlschrank stellen. Butter, Vanillezucker und Eidotter schaumig rühren. Danach Zucker und Kakao dazu- geben und nochmals gut mit dem Mixer durchtühren. Nun abwechselnd das mit Backpuler

  2.vermischte Mehl und die Milch darunterrühren. Nun mit der Hand und einem Schneebesen die steife Eiklarmasse unterheben. Nun die Masse in ein gut ausgebutterte und bemehlte od. Mit Backpapier ausgelegte

  3.viereckige Backform füllen. Im Backofen bei mittler Hitze bei 180 Grad C ca. 50 Minuten backen. Probe mit Spicknadel wenn nicht mehr haften bleibt und der Kucken

  4.schön braun ist, ist der Kuchen gar. In Stücke schneiden auf einer Servierplatte anrichen und mit Staubzucker bestreuen.

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  Rezept von Kluger
  vom 22.07.2010

  
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