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KartoffelteigPIZZA

50 Minleicht
KartoffelteigPIZZA - Rezept

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Kartoffeln festkochend geschรคlt6 Stรผck
Paprika rot1 Stรผck
Paprika gelb1 Stรผck
Zwiebeln frisch4 Stรผck
Lauchzwiebeln frisch½ Bund
Knoblauch frisch4 Stรผck
Blattspinat tiefgefroren3 Stรผck
Tomaten frisch1 Stรผck
Eier2 Stรผck
Oliven gefรผllt15 Stรผck
Raspelkรคse /Laktosefrei etwas
Margarine etwas
Salz und Pfeffer etwas
Oregano getrocknet etwas
Olivenoel etwas
Buchweizenmehl -glutenfrei- etwas
Tomatensauce /selbstgemacht oder Packung etwas
...man kann auch noch Thunfisch auflegen...oder Scampis... etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Die Kartoffeln schรคlen und raspeln - eine Zwiebel und 4 Zehen Knoblauch schรคlen und raspeln, die Masse gut ausdrรผcken. Salzen - 2 Eier zugeben verrรผhren - mit etwas Buchweizenmehl ein- dicken und zu einem Teig verarbeiten ......

    2....ein Backblech mit Margarine einfetten und den Kartoffelteig glechmรครŸig verteilen...in den auf 200ยฐ vorgeheizten Ofen einschieben und ca. 20 min. backen....

    3.- dann die Tomatensauce auf den gebackenen Kartoffelteig gleichmรครŸig verteilen. Das andere Gemรผse kleinschneiden, die Oliven halbieren und auf die KartoffelteigPizza verteilen, mit Salz und Pfeffer wรผrzen und weitere 10 min. backen. Temperatur auf 180ยฐ senken....

    4....kurz bevor die Pizza fertig ist, die Oliven und den Raspelkรคse aufstreuen - Oregano hinzu und mit etwas Olivenoel betrรคufeln - wenn der Kรคse zerlaufen ist - Pizza rausnehmen.........

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