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Glühwein-Creme (milchfrei)

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eigelb8
Glühwein500 ml
Orangensaft4 EL
Stärke6 TL
Zucker160 g
Vanillezucker2 Päckchen
Eiweiß4
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Eigelb, Glühwein und Orangensaft in einem Topf gut verrühren.

    2.Stärke, Zucker und Vanillezucker mischen, unter die Eimasse rühren. Unter ständigem Rühren erhitzen und für 1 Minute kochen lassen.

    3.Eiweiß halb steif schlagen, unter die kochend heiße Eigelbmasse heben. In Dessertgläser oder eine Schüssel füllen und für mindestens 3 Stunden kühlen.

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    Rezept von N****y
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