Lachsfilet im Blätterteig
leicht
Bild 1 von 1 Lachsfilet im Blätterteig 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blätterteigscheiben | 8 |
| Lachsfilet | 500 g |
| Sonnenblumeröl zum braten | etwas |
| Eigelb | 1 |
| Zum Würzen der Lachsfilets: | etwas |
| Dill feingeschnitten | 1 Eßl |
| Pfeffer frischgemahlen | 1 Eßl |
| Salz | 1 TL |
| Zitrone davon die Schale abreiben | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)733 (175)
Eiweiß20,0 g
Kohlenhydrate-
Fett10,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)733 (175)
Eiweiß20,0 g
Kohlenhydrate-
Fett10,6 g
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Zubereitung
1.Legen Sie 8 Blätterteig aufeinander und rollen den Teig dann Messerrückendick aus. Würzen Sie den Lachs Dill, Pfeffer, Salz und der geriebenen Schale der Zitrone. Legen Sie den gewürzten Lachs in die Mitte des ausgerollten Teigs und falten die Ränder nach innen. Bestreichen Sie den Blätterteig mit dem Eigelb.
2.Fetten Sie das Backblech mit Sonnenblumenöl ein, legen den Lachs gefüllten Blätterteig darauf und backen diesen im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad 35 Minuten. Servieren Sie dieses Gericht warm..... Anstelle von Lachs können Sie auch andere Fischsorten wie z.B. Seezunge verwenden!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von heidornberlin
vom
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